výrobce : Vinícola Salton

100% pasterovaná vinná šťáva bez konzervačních látek.

směs odrůd révy liščí: Isabele a Concorde

Obsah: 500 ml

Na našich stránkách najdete aktuální nabídku prodávaných vín a způsobilo by nám velkou radost, kdybyste s námi začali diskutovat, co a jak si o těchto vínech chcete přečíst. Český trh s víny se totiž poslední dobou razantně vyvíjí a s ním i informovanost a očekávání zákazníka. Zajímá vás ještě organoleptická analýza (barva, vůně, chuť)? V jaké míře detailu? Nebo kladete větší důraz na etikety (jejichž úroveň je u brazilských vín mimochodem velmi vysoká)? Orientujete se podle medailí a různých bodových hodnocení a hvězdiček? Jak přemýšlíte o ceně, kde je pro vás cenová hranice mezi „lidovým pitím“ a výjimečnou lahví pro zvláštní příležitosti? Nakupujete ve vinotékách? V supermarketu? Přímo od dovozců?

Pojďte si s námi povídat, vážně i nevážně.
Pište třeba hned pod tento článek, nebo nás navštivte na Facebooku.

Vaše Maryna Omská

Údaje o společnosti (březen 2004)
V současnosti společnost řídí třetí generace rodiny Salton a profesionálové spojení s rodinou.
Název:Vinhos Salton S/A Ind. Com.

Adresa:Rua Mário Salton, 300 Tuiuty Bento Gonçalves/RS Cep: 95700-000

Telefon:(54) 458-1717

Fax:FAX: (54) 458-1700

Pobočka:Av. Luiz Dumont Villares, 390 Carandirú São Paulo (11) 6959-3144

E-mail:matriz@salton.com.br

Home page:www.salton.com.br

Ředitelé: Antônio Agostinho Salton – vrchní ředitel
Daniel Salton – obchodní ředitel
Lucindo Copat – technický ředitel / zodpovědný enolog
Wagner José Ribeiro – ředitel prodeje
Ronaldo Serripiero – finanční ředitel

Vinařství Salton

Objemové ukazatele
Celková plocha vinařství: 30.000 m2 (zastavěná plocha)
62 ha půdy
15 ha zázemí
Celkem: 77 ha

Dosavadní investice: 27 mil. realů, z toho:
21 mil. na výstavbu
6 mil. na zařízení

Výroba vína v roce 2004: 15,3 mil. litrů. z toho:
9,7 mil. litrů stolního vína – 60%
5,6 mil. litrů jakostního a šumivého vína – 40%

Celková kapacita:20 mil. litrů

Objem nerezových nádrží:14,5 mil. litrů

Laboratoře:Celkem zde bude pět druhů laboratoří – Analýza hroznů, centrální laboratoř, mikrobiologie/úprava odpadních vod, smyslová analýza (degustace) a výzkum a kontrola kvality.

Auditorium:60 osob

Řady sortimentu:Momentálně jedna, ale mohou být až tři najednou

Kapacita skladu:1 milión krabic

Stanice na úpravu a čištění vody
Celková kapacita:3 mil. litrů, z toho:
1 mil. litrů pitné vody
2 mil. litrů dešťové vody

Voda:Veškerá zpracovávaná voda je filtrována a upravována.

Kapacita stanice:úprava 400m³ vody za den

Vinice
Vlastní vinice:celkem 70 ha, z toho:
20 ha v Tuiuty
50 ha v Santa Lúcia (Vale dos Vinhedos)

Počet dodavatelů:1000 rodin (2000 ha)

Dovoz sazenic:z Itálie, Jihoafrické republiky a Francie

Sklizeň
Množství hroznů v roce 2003:15,5 tisíc tun

Množství hroznů v roce 2004:20 tisíc tun

Výroba vína/sklizeň:20 miliónů láhví

Speciálně vybraná odrůda:Cabernet Sauvignon

Rychlost výběru:maximálně 1500 kg/hod

Objem láhví vína Salton:375 ml/750ml

Bagé
Počet partnerských výrobců:28

Vybudované vinice:celkem 162 ha, z toho 50% již produkuje

Množství hroznů v roce 2004:400 tun

Hlavní odrůdy:Cabernet Sauvignon, Merlot, Gewurztraminer, Chardonnay, Moscato, Riesling, Sauvignon Blanc a Ancelota

Talento
Výroba:30 tisíc láhví

Doba zrání:1 rok v sudech z dubového dřeva a 9 měsíců v láhvích (sklepy)

Složení:Směs 60% odrůdy Cabernet Sauvignon, 30% odrůdy Merlot a 10% odrůdy Tannat

Cena:Okolo R$ 60,00 (láhev)

Termín uvedení na trh:polovina července (představení, propagace), listopad (oficiální uvedení na trh)

Doba nutná pro představení vína ze sklizně 2004:2 roky

Nova Prata
Celková plocha:10 ha semenišť

Cíl:Zbavit se závislosti na dovozu sazenic

Ostatní
Sklepy: Vrchní jsou vystavěny z masivních cihel a slouží ke skladování dovezených ochranných látek.
Spodní jsou vyhloubeny v čediči a slouží ke skladování šumivého vína během procesu champenoise a ukládá se zde rovněž víno během zrání.

Plocha sklepů:3 000 m²

Teplota ve sklepích:10°C

Teplota ve studené komoře:do -5°C

Účel komory:fermentace šumivých vín během procesu champenoise a klimatizace vinné révy

Plocha komory:15 x 30 metrů

Sluneční hodiny: V horní části hlavní brány jsou písmena AD MM – PAX, zhotovená ze zlata. AD znamená Anno Domini (Rok Páně v latině), obklopená prýmky, ze kterých kolibřík saje nektar. Nápis symbolizuje touhu po harmonii v přírodě a lásku mezi živými tvory.
Sluneční hodiny zaujímají střední část hlavní brány. Byly zhotoveny z italského mramoru, speciálních laků a polodrahokamů. Stín ukazatele zobrazuje přesný astronomický čas (který se, v závislosti na ročním období, zpožďuje za oficiálním časem o 30 až 45 minut) a také aktuální roční období. Koncentrické čáry znázorňují jednotlivé čtvrtiny hodin a diagonální čáry zobrazují roční období a změnu konstelace znamení zodiaku. Zvláštní čára vyvedená ve zlatě označuje datum 25. srpna, což je den založení společnosti Salton. U pozice „poledne“ je další čára ve tvaru číslice 8, která značí kolik minut se má přičíst nebo odečíst, abychom zjistili aktuální oficiální čas.
Boční části, rovněž zhotovené z italských mramorů, laků a polodrahokamů, se skládají z hroznů, větví a keřů vinné révy a ze zvířat, které se zde vyskytují v době vinobraní: ptáci (symbolizují hudbu), motýli a vážky (poezie) a včely (práce). U znamení letního slunovratu je naznačen modrý motýl, který poletuje mezi keři vinné révy v období zrání hroznů.
Na fasádě hlavní budovy je pruh mozaiky s názvem Vinhos Salton, vyvedeném zlatými písmeny na podkladě z italského mramoru.
Mozaika byla zhotovena v oblasti Friuli v Itálii umělci Fabianem Petozzim (jeden z nejproslulejších umělců v tomto oboru na světě), Cinthií Moran, Andréou a Leonardem Posenatem z laboratoře NEA – Nuova Espressione Artística nel Mosaico. Sluneční hodiny byly vytvořeny podle softwaru Shadows od francouzského astronoma Françoise Blateyrona, který sledoval celý projekt vytvořený architekty Adrianou Florin a Júliem Posenatem, mj. také autory architektonických projektů vinařství Salton.

Návštěvy:Skupiny po předchozí domluvě.
od 8:30 do 11:45
od 13:30 do 17:30
v sobotu od 8:15 do 12:00.

Vinařství Miolo

Vinařství Miolo je jeden z nejúchvatnějších podniků ve Vale dos Vinhedos.
V roce 1897 se benátský přistěhovalec Giuseppe Miolo usadil na 30-ti hektarovém lesnatém pozemku, zvaném „Lot 43″. Po 3 generace rodina Miolo pěstovala víno, až ji, společně s dalšími pěstiteli, v osmdesátých letech krize z nadprodukce přiměla k rozhodnutí stát se vinaři. Sourozenci Paulo(vinohrady), Darcy(administrativa) a Antonio(produkce) a jejich děti se vrhli do práce a během jednoho desetiletí vybudovali nejmodernější a nejsilnější vinařství v zemi. Jejich první produkce vína 1990 Merlot činila pouhých 8000 lahví. V roce 2003 produkce jejich nejlepšího vína Lote 43 a 1999 Cabernet-Merlot byla již více než desetinásobná. Kromě toho produkují dalších 10 značek vín, šumivých vín a grapy.
Rozloha vinohradů rodiny Miolo se také více než 10-ti násobně zvětšila. O 4 tisíce km severněji ve Vale do Sao Francisco vysadili odrůdy Moscatel, Cabernet Sauvignon a Shiraz, které jsou lahvovány pod značkou Terranova. Mají více než 150 zaměstnanců, 100 pěstitelů vína ve Vale dos Vinhedos a jsou jedním z největších brazilských vývozců vína.
Vinařství Miolo je moderně vybaveno, jako jsou např. sklepy pro zrání vína, místnost pro ochutnávky, wine shop, předváděcí vinice a další. Kromě toho se vinařství Miolo účastní ambiciózního projektu 1.vinných lázní v Jižní Americe.
Ve vinařství Miolo se snoubí benátská preciznost a brazilská živost.

                                   Pan Valduga

Po příchodu z města Rovereto v Itálii, rodina Valdugových velmi brzy začala se zakládáním prvních vinic. A tak začal jejich příběh na brazilské půdě, ve kterém pokračují všechny následující generace. Práce odváděná s láskou, péčí, inteligencí a odvahou se vyplatila. Dnes je vinařství Casa Valduga jedním z nejpřitažlivějších v údolí Vale dos Vinhedos, v okrese Bento Goncalves, 120 km od Porto Alegre. Je obklopeno kopci, v nadmořské výšce 671m, což podtrhuje půvab zdejší vinařské kultury.
Vinařství Casa Valduga má vinice také ve městě Encruzilhada do Sul, na jihozápadní vrchovině státu Rio Grande do Sul. Díky příjemným klimatickým podmínkám mají hrozny z tohoto regionu vysokou kvalitu, která je pro výrobu kvalitních vín zásadní.
Vinohrady ve Vale dos Vinhedos a v Encruzilhada do Sul produkují hrozny ušlechtilých odrůd z dovezených a certifikovaných rostlin za použití moderních kultivačních metod jako jsou systém espalier , kontrola produkce a výběrové sklizně, které dosahují nejvyšších kvalit.
Investice do moderních technologií a vybavení se snoubí se zkušenostmi a tradicí. K uchování výjimečné kvality je odrůdám věnována speciální péče.
Červené odrůdy zrají v dubových sudech. Na konci zrání jsou umístěny do odpovídajících sklepů, kde získávají jemný buket. Bílé odrůdy pro podpoření svého prvotního aroma odpočívají krátkou dobu v nerezových tancích a mohou být konzumována ještě mladá.
Vinařství Casa Valduga věnuje speciální péči vývoji šumivých vín. Je jedním z prvních brazilských vinařství, které ovládá a rozvíjí šampaňskou metodu výroby vín.
V dnešní době má jeden z největších sklepů se šumivými víny v Latinské Americe a investuje do produktů, které dosahují kvality podle mezinárodních standardů.
Od vstupu hroznů až po lahvování je ve vinařství Casa Valduga jednotlivým odrůdám věnována všechna potřebná péče podle jejich jednotlivých charakteristik. Se svojí limitovanou produkcí patří vinařství Casa Valduga k nejlepším vinařstvím v zemi. Všechna péče a práce věnovaná produkci se odráží ve více než 100 národních a mezinárodních cenách, které jeho vína získala.
Mimo to, že své produkty prodává vinařství Casa Valduga po celé Brazílii ve specializovaných obchodech, hotelích a restauracích, již také dobylo chutě ostatních kontinentů.
Zpestřování sortimentu vedlo ve vinařství Casa Valduga k založení pobočky s názvem Casa de Madeira, která produkuje přírodní ovocné šťávy a konzervované potraviny, a která se nachází pouhý kilometr od vinařství.
Inovace a kreativita vinařství Casa Valduga vedlo k vybudování prvního enoturistického komplexu v Brazílii.
Příjemné bungalovy s výhledem na vinice a tématicky zaměřené zahrady jsou vybudovány vedle vinařství a těší se na své hosty.
Turistický komplex samozřejmě obsahuje i tématické restaurace Dom Luiz a Persona. Všechny delikatesy italské kuchyně jsou přinášeny na stůl v přátelském a zajímavém prostředí s živou prezentací folkových skupin a souborů.
Návštěvníci se mohou zúčastnit poučné prohlídky vinařství, která mimo jiné zahrnuje ochutnávky a výklad o všech postupech výroby vín a šumivých vín.

Boscato Vinícola Industry vzniklo z nápadu Clóvise Roberta Boscata a jeho ženy, Ines Gelain Boscato, potomků italských imigrantů a expertů na víno a jeho pěstování. Ještě jako dítě Clóvis pomáhal svému otci ve vinařství . Od roku 1972 pracoval pan Boscato v různých společnostech až do roku 1985. Díky svým zkušenostem a své vášni pro víno se Clóvis rozhodl založit své vlastní vinařství, společně se svým bratrem, Valmorem Boscato João, který se dříve věnoval pěstování vína. Vinařství se nachazí v malebném kraji Serra Gaúcha – Nova Pádua.

Vinohrady
Pro výrobu kvalitního vína je nezbytná nejen vinná réva skvělých vlastností, ale i průběh zrání vína. Vína Boscato Fine Wines dosahují svých kvalit mimo jiné systémem vedení lyra a espalier, možnému díky předchozímu naplánování vinohradů. Nejen pěstování vinných hroznů je na vysoké úrovni, ale celá výroba vína dosahuje mezinárodních stadardů. Hlídání kvality během celého procesu výroby vína zaručuje uchování jeho výjimečných vlastností.

Výroba vína
Umění, tradice a technologie jsou základem pro výrobu kvalitních vín. Záměrem vinařství Boscato je návrat k absolutní kvalitě a překračuje hranice nacházením toho, co je na vinohradnictví nejlepší. Ke zpracování 400 000 litrů vína za rok vinařství používá nejmodernějších postupů vinifikace a skladování.

Brazilské víno jediné svého druhu
Díky snaze o jedinečnost a s novým konceptem pro brazilská vína (butiková vína) vinařství Lidio Carraro Boutique Wine-growing Vineyards and Fine Wines vtrhlo na scénu s veškerým zápalem toho, kdo miluje svou práci a s úmyslem vyrábět vína, která vyjadřují veškerý potenciál Brazílie.
S váhou dlouholeté tradice rodiny Carraro v pěstování vína v Brazílii vinařství Lidio Carraro Boutique Wine-growing Vineyards and Fine Wines začalo svůj rozkvět v roce 1998 přeměnou a založením vlastních vinic v údolí Vale dos Vinhedos, skrytém v pitoreskních Gaucho Mountains. V roce 2002 Lidio Carraro vyprodukovalo první víno linie Grande Vindima* a zvýšilo své investice v regionu Encruzilhada do Sul, v kraji na jihovýchodě, ve snaze nalézt nové kvality vína. Toto úsilí bylo namířeno ke zhodnocení vinné kultury spojením tradic a hodnot nové výroby.
* Linie Grande Vindima Line je vyráběna pouze v letech s výjimečnou úrodou.

Merlot
Jeho intenzivní rubínová barva vyjadřuje energii a smyslnost. Má velmi aromatický výraz a osobnost Merlotu s náznakem fialek, borůvek, švestek, jahod a malin. Víno se širokou chutí, mající velký charakter a komplexnost, kterou propůjčuje i svému aroma. Je výborně vyvážené s dlouhým dozvukem, se sametovými taniny. Výroba je omezena počtem 13,500 lahví.

Assemblage
Výsledek harmonického smíchání odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Tannat: výjimečná komplexnost a elegance. Má intenzivní barvu, živé odlesky a aroma, které je jak květinové (růže a fialky), tak ovocné (borůvky a tmavé švestky) a které ve sklenici přechází ke koření a čokoládě. Je umocňováno vyrovnanými a vyzrálými taniny s příjemnou a dlouhotrvající dochutí. Výroba je omezena počtem 13,500 lahví.
Na 10. National Wine-tasting, byl Merlot zvolen jedním z nejlepších červených vín Brazílie z úrody 2002. Tím udělal veliký dojem a butikové vinařství si vydobilo místo na trhu s nejlepšími brazilskými víny . Důkazem toho je výběr vín Lidio Carraro jako prvních brazilských vín reprezentujících zemi v Duty Free obchodech, výběrových obchodech na mezinárodních letištích.
I jinak jsou vína z produkce vinařství Lidio Carraro prodávána pouze ve specializovaných obchodech, delikatesách, nejlepších restauracích a hotelích a přímo soukromým zákazníkům…
Pravda vína tkví v jeho hroznech…

Před založením vinohradů Lidio Carraro byly nejdříve zpracovány vědecké studie, aby byly vybrány oblasti s nejlepšími podmínkami pro pěstování každé odrůdy. Hrozny rostou na mřížích a jsou neustále sledovány. Prořezávání je určeno k redukci hroznů na rostlině a udržování správné rovnováhy, díky níž je dosaženo přirozené koncentrace a lepších vlastností vína. Sklizeň z každé určité části vinohradu se provádí ručně v okamžiku, kdy je dosaženo ideálního dozrání hroznů.

…ve vinařství ji odhalíme
Ve vinařství používáme nejnovější technologie a neustále hledáme nejnovější poznatky k podpoře potenciálu vinných hroznů, aniž bychom měnili jejich vlastnosti, které poskytují vínům jejich výjimečnost. V okamžiku, kdy hrozny do vinařství dorazí, použijeme nikoliv lisy, ale gravitaci (průkopnická technologie v Brazílii) a omezujeme manipulaci s nimi v každém okamžiku výroby vína, abychom zachovali jeho celistvost. Tímto způsobem si víno zachová nejen vlastnosti odrůdy, ale i vlastnosti půdy, ze které vzešlo.

Kombinace půdy, klimatu a výroby pokaždé nabídne odlišný výsledek. My hledáme takové odrůdy, kterým se daří nejlépe v našich podmínkách a které dají našemu vínu takové vlastnosti, pro které je hodnotné a v souladu s oblastí jejich původu.

Cena s DPH za ks: 849,00 Kč

Výrobce: Pizzato

Obsah: 750 ml

Cena s DPH za ks : 525,00 Kč

výrobce : Pizzato

obsah: 750 ml